阿如很喜歡吃肉圓，聽說彰化的在地名產有涼的肉圓，好吃清爽不油膩，最適合像阿如這樣貪嘴又怕胖的人，來粗看看囉~

內餡是瘦肉跟香菇~

林家彰化涼圓 

  如果要換口味，除了油炸的彰化肉圓外，還有一種用蒸的涼肉圓，吃起來冰涼香Q，滑軟順口，更是老少咸宜的可口點心。

林家彰化涼圓賣了40多年，涼圓的皮是用最好的蕃薯粉，攪拌後再加熱滾滾開水沖泡，盛在碗碟內，放入肉餡，然大火蒸煮至熟透，香味溢出，取出置於陰涼處，感用電風扇吹變冷凝固，晶瑩剔透的涼圓就出爐了，令人垂涎三尺，一盒10粒150元

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